10 Beneficios del aguaymanto para la salud
El aguaymanto no es considerado una verdadera baya. Forma parte de la familia de los tomates, y está muy relacionado al tomate de tierra conocido como tomatillo. Los tomates son belladonas, un amplio grupo de plantas que también incluyen papas, berenjenas y aguaymanto. El aguyamanto luce como pequeños tomates amarillo. En la actualidad, esta fruta está llegando a las tiendas de comida de salud norteamericanas como el nuevo super alimento.
Estas pequeñas frutas son originarias de los Andes de América del Sur, en donde crecen de forma abundante. Cuando maduran, se quita la cásca externa y solo se como el brillante fruto color amarillo-naranja. Posee un sabor moderadamente dulce, con un ligero sabor cítrico. Se pueden comer en su forma fresca pero también consumirla su forma preservada, tal como aguaymanto el almibar.
Aunque su exportación a los mercados estadounidenses, el aguaymanto posee una larga historia de exportación y uso en Europa, el Medio Oriente y China. En el 1800, esta fruta fue la primera en llegar a Europa y luego se cultivó comercialmente en Sudáfrica, en donde la llamaron uchuva, y rápido se convirtieron en un alimento de primera necesidad.
Al aguaymanto le tomó otros cien años para llegar a los Estados Unidos. Ahí es conocida como baya dorada del Inca o Pichuberry, denominado así por Machu Pichu, y comercializado como un super alimento peruano. A continuación, en Casaverde, distribuidora de productos gourmet, hablaremos un poco más sobre el aguaymanto
Bajo en Calorías
El aguaymanto solo posee al rededor de 53 caloróas en 100 gramos, la cantidad de una porción normal. Contiene viramina A,C,E,K1,B1,B2 Y B3, así como ácidos grasos y fitoesteroles. Tambien se pueden encontrar en este fruta pequeñas cantidades de calcio y hierro, además de otros minerales. Sin embargo, su denominación como super alimento no se debe a su valor nutricional.
Alto en antioxidantes
Esta fruta única contiene antioxidantes especiales que incluyen polifenoles y carotenoides, lo que la califica como un super alimento util por sus cualidades antiflamatorias y otras cualidades curativas. Investigaciones han encontrado un uso al estracto de aguaymanto para el cáncer, diabetes e hipertensión. Estas bayan también poseen propiedades protectoras para el hígado y riñón.
Un estudio reciente encontrar que el extracto de aguaymanto mejora la función del riñón luego de una lesión renal. Aparentemente, su poder unico antioxidante es la clave para su valor curativo.
Poder de curación
El componenete principal del aguaymanto que posee facultades curativas son un grupo de lactona esteroidal de origen natural llamada “withanólidos”. Toda la planta, no solo la fruta contiene withanólidos. Cuatro principales withanólidos han sido separados de la planta, junto con el descubrimiento de nueve previos desconocidos withanólidos.
Los whithanólidos también le proporciona a la Withania somnífera su valor como planta curativa. Muchas investigaciones se han realizado a la Withania somnífera, a menudo se denimína ginseng india, debido a sus beneficios para el sistema endocrino. Los withanólidos en el aguaymanto poseen efectos similares que incluyen beneficios contra el cáncer.
Aunque la cura del cáncer con unicamente plantas es controversial, aquellas como el aguaymanto que contienen withanólidos pueden ser útiles como terápia. La investigación sugiere los withanólidos suprimen la presencia de tumores. Este efecto activan los genes que eliminan las células cancerígenas, llamadas “apoptosis”. También ayudará a prevenir la metástasis, la propagación de cáncer en todo el cuerpo.
10 propiedades curativas del aguaymanto
- Efecto antioxidantes
- Efecto protector contra el cáncer
- Contadores de bacterias
- Efecto protector al riñon
- Efecto protector al hígado
- Disminuye la fiebre
- Disminuye el azúcar en la sangre
- Modula la función inmune
- Reduce la inflamación
- Ayuda a perder peso
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